Cách N?u Trà Bí ?ao

Bí ?ao là lo?i qu? có v? ng?t, tính hàn. Trà bí ?ao là th?c u?ng mát lành, thanh nhi?t, gi?i ??c, tránh c?m n?ng, làm ??p da. D??i ?ây là cách n?u trà bí ?ao ??n gi?n, các b?n tham kh?o nhé.

Nguyên Li?u

• Trái bí ?ao t??i: 1.5-2 kg (ch?n trái già, v? có nhi?u ph?n tr?ng)
• Mía: 4 khúc ng?n
• Qu? la hán: 2 qu?
• Táo ??: 8-10 qu?
• Th?c ??a: 15 gram
• ???ng phèn: 200 gram
• ???ng cát: 100 gram
• Lá d?a: 50-70 gram
• N??c l?c: 2L

Cách th?c hi?n

B??c 1: S? Ch? Nguyên Li?u

∘ Bí ?ao mua v?, ngâm v?i n??c mu?i pha loãng, r?a s?ch, gi? nguyên v?. Sau ?ó, b?n b? ?ôi qu? bí theo chi?u d?c, b? ph?n ru?t bí. Bí ?ao c?t thành t?ng khúc có ?? dày ch?ng 3cm. Vi?c c?t khúc bí ?ao s? giúp bí nhanh ti?t ra h??ng th?m và mùi v?.

Lý do ch?n bí ?ao già, có nhi?u ph?n tr?ng ngoài v? là giúp h?n ch? ???c ph?n n??c n?u ra b? chua n?u g?p bí ?ao còn non.

N?u b?n mu?n b?o qu?n bí ?ao ?? n?u nhi?u l?n thì có th? c?t lát m?ng bí ?ao, ?em ph?i t? 2-3 n?ng, sau ?ó sao trên ch?o hay s?y khô r?i b?o qu?n trong túi kín ho?c trong ng?n mát t? l?nh. Khi nào mu?n n?u thì ngâm s? v?i n??c tr??c khi n?u là ???c.

∘ Lá d?a r?a s?ch r?i c?t l?i thành m?t bó.

∘ Mía ch? nh?, có th? ?em ?i n??ng tr??c ?? n??c th?m và ng?t h?n.

∘ Qu? la hán r?a s?ch, ??p h?i d?p.

∘ Táo ?? r?a s? v?i n??c, ?? ráo.

∘ Th?c ??a c?t lát.

B??c 2: N?u N??c Bí ?ao

∘ Chu?n b? n?i l?n, x?p mía d??i ?áy n?i r?i x?p bí ?ao, qu? la hán, táo ??, th?c ??a lên trên. Sau ?ó, b?n cho vào 2 lít n??c và ??y kín vung, n?u sôi trong vòng 2 ti?ng ?? l?y n??c c?t trà bí ?ao. N?u mu?n n?u u?ng ngay thì b?n có th? thêm nhi?u n??c l?c vào n?u chung.

∘ Ti?p ?ó, b?n cho ???ng phèn, ???ng cát, lá d?a vào n?i và ch?nh l?a v?a, n?u trong vòng 5-10 phút r?i v?t lá d?a ra ?? n??c không b? ??ng. T?t b?p và l?c qua ray ?? l?y ph?n n??c c?t bí ?ao.

∘ Cho trà bí ?ao ra ly, ??i ngu?i r?i thêm n??c l?c, ?á vào và th??ng th?c.

∘ N??c c?t trà bí ?ao ???c b?o qu?n trong ng?n mát t? l?nh ???c m?t tu?n, lúc nào mu?n u?ng thì b?n pha thêm m?t ít n??c l?c cho loãng b?t và thêm ?á. Ho?c có th? chia ra t?ng khay nh? ?? ?ông ?á, dùng ???c trong 1-2 tháng.

L?u ý

• Có th? t?ng gi?m ?? ng?t tùy s? thích.
• Trà bí ?ao u?ng chung v?i h?t chia ho?c s??ng sáo ?en s? giúp t?ng thêm ?? ngon.
• Có th? thêm m?t vài nguyên li?u nh? hoa cúc khô, c? ng?t, rau ngô? ?? n??c c?t ???c th?m và ngon ng?t h?n. R?a s?ch r?i cho vào chung v?i mía, bí ?ao, qu? la hán?

Trà bí ?ao và công d?ng

• Bí ?ao là lo?i qu? có v? ng?t, tính hàn. Theo nghiên c?u, c? 100g bí ?ao ch?a 0,4g protid, 2,4 g glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg s?t và nhi?u lo?i vitamin nh? caroten, B1, B2, B3, C?
• Th??ng xuyên u?ng n??c trà bí ?ao ho?c ?n bí ?ao giúp thanh nhi?t, gi?i ??c, tránh c?m n?ng, làm ??p da. Bên c?nh ?ó, n??c sâm bí ?ao còn có nhi?u công d?ng t?t cho s?c kh?e ?áng k? nh?: t?ng c??ng s?c ?? kháng, ch?a phù n?, gi?m u nh?t, tr? ho, c?m s?t và h? tr? ?i?u tr? b?nh hen suy?n?

U?ng trà bí ?ao nhi?u có t?t không?

• U?ng trà bí ?ao t?t cho s?c kh?e nh?ng b?n l?u ý là ch? nên u?ng v?i l??ng v?a ph?i, tránh l?m d?ng quá m?c. ??i v?i tr? em, ng??i già và nh?ng ng??i d? b? l?nh b?ng thì không nên u?ng nhi?u n??c sâm bí ?ao và các lo?i n??c gi?i nhi?t khác.
• Bên c?nh ?ó, b?n c?ng c?n u?ng trà bí ?ao ?úng cách nh?: h?n ch? u?ng sau b?a ?n s? d?ng nhi?u th?c ph?m t??i s?ng ?? tránh b? r?i lo?n tiêu hóa; không nên u?ng quá nhi?u vào bu?i t?i.