Sữa bí đỏ là thức uống lành mạnh, cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Sữa bí đỏ hỗ trợ cho nhu cầu tăng cân của trẻ em hay người gầy. Nó còn có mặt trong danh sách các loại đồ uống giúp đẹp da, giữ dáng của chị em phụ nữ.
Bí đỏ có rất nhiều loại, trong đó, bí đỏ hồ lô thơm và dẻo nên dùng nấu sữa sẽ ngon hơn.
Khi mua bí, bạn nên chọn quả mới hái, cuống dài, vỏ trơn nhẵn có pha chút màu xanh, ruột bí đặc, có màu vàng cam đậm.
Chọn những quả nặng, cầm chắc tay. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị trầy xước, dập nát hay có dấu vết của sâu bọ.
∘ Bí đỏ mua về rửa sạch lớp vỏ bên ngoài. Tiếp đến gọt vỏ bí, cắt đôi và loại bỏ hạt bí, rửa sạch.
∘ Cắt bí thành từng miếng dày khoảng 2 – 3 cm để khi nấu bí sẽ nhanh chín.
∘ Lá dứa rửa sạch, bó lại một chùm.
∘ Cho bí vào nồi cùng với một ít nước sao cho ngập phần bí và 1g muối, đun trên bếp trong khoảng 15 phút. Khi bí chín mềm thì tắt bếp. Để khoảng 10 phút cho bí nguội bớt.
∘ Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bí vào xửng hấp chín. Cách này sẽ giúp bí giữ được độ ngọt và chất dinh dưỡng nhưng tốn nhiều thời gian hơn.
∘ Cho bí vào máy xay sinh tố cùng với phần nước luộc bí xay nhuyễn.
∘ Đặt một chiếc ray lọc lên trên nồi, đổ từ từ hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào để lọc lấy nước bí đỏ. Công đoạn này giúp sữa sau khi nấu được mịn hơn.
∘ Nếu bạn thích uống đặc và muốn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất từ bí thì không cần lọc.
∘ Cho phần bí đỏ đã xay mịn lên bếp, tiếp đó cho phần nước lọc còn lại và 30g lá dứa vào nồi. Bật bếp nấu với lửa nhỏ, trong lúc nấu khuấy đều liên tục để sữa không bị lắng dưới đáy nồi, dễ cháy khét. Nếu có bọt thì vớt bỏ.
∘ Tiếp đến, cho từ từ 220ml sữa tươi và 150g sữa đặc vào nồi, nếu muốn sữa có vị ngọt đậm đà thì cho thêm 1 muỗng canh đường. Nấu đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn, sữa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Không đun cho sữa sôi sùng sục.
∘ Sửa bí đỏ thành phẩm có độ sánh vừa phải, mùi bí đặc trưng, mùi lá dứa nhẹ nhàng, không bị mùi của sữa lấn át, uống nóng hay lạnh đều rất ngon. Uống sữa nóng sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt đậm đà, uống lạnh thì thanh mát, dễ chịu.
∘ Khi muốn uống lạnh, bạn nên rót sữa vào chai thủy tinh, đậy nắp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, vì cho đá vào sẽ làm loãng sữa.
Sản phẩm Triệu đồng/lượng |
Giá mua | Giá bán |
---|---|---|
Vàng SJC 1L, 10L, 1KG | 87.000 | 89.000 |
Vàng nhẫn SJC 99,99 1 chỉ, 2 chỉ, 5 chỉ | 87.000 | 88.700 |
Nữ trang 99,99% | 86.900 | 88.500 |
Ngoại Tệ | Giá mua | Giá bán | |
---|---|---|---|
Tiền mặt | Chuyển khoản | ||
EUR | 26,828.55 | 27,099.54 | 28,299.76 |
USD | 25,095.00 | 25,125.00 | 25,465.00 |