Chả nấm chay là một món ăn chay thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ nấm, vị béo bùi của đậu hũ, hương thơm của hành lá, gia vị vừa đủ… Thích hợp cho những ngày ăn chay hoặc làm phong phú thực đơn gia đình.
| ✔ Nấm đùi gà: 100g | ✔ Nấm mèo: 15g |
| ✔ Đậu hủ trắng: 250g | ✔ Cà rốt: 100g (1/2 củ) |
| ✔ Hành lá: 1 cây | ✔ Bột mì: 5 muỗng canh |
| ✔ Bột năng: 5 muỗng canh |
∘ Nấm đùi gà rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ
∘ Cà rốt bào vỏ, cắt hạt lựu nhỏ
∘ Nấm mèo ngâm với nước cho nở tai, rửa sạch, cắt nhỏ
∘ Hành lá bỏ gốc, cắt nhỏ
∘ Cho nấm đùi gà, nấm mèo, cà rốt, hành lá đã cắt ở trên vào tô. Tiếp đó cho đậu hủ vào bóp nhuyễn, trộn đều.
∘ Sau đó, nêm gia vị với: 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê tiêu, 5 muỗng canh bột mì, 5 muỗng canh bột năng. Trộn đều.
∘ Ướp nguyên liệu trong 15 phút.
∘ Bắc chảo lên bếp cùng một lượng dầu ăn vừa phải. Đợi dầu nóng thì viên chả thành từng viên tròn dẹt rồi cho vào chiên.
∘ Trở đều 2 mặt để chả được chín đều.
∘ Vớt chả ra để ráo dầu, tắt bếp.
∘ Ăn kèm cơm, bún tươi hay ăn không đều được.
∘ Có thể ăn kèm nước mắm chay hoặc tương ớt, thêm một ít rau thơm hay dưa leo cà chua tùy thích.
|
Sản phẩm Triệu đồng/lượng |
Giá mua | Giá bán |
|---|---|---|
| Vàng nhẫn SJC 99,99 | 77.25 | 78.5 |
| Hà Nội SJC | 78.5 | 80.5 |
| TPHCM SJC | 78.5 | 80.5 |
| Ngoại Tệ | Giá mua | Giá bán | |
|---|---|---|---|
| Tiền mặt | Chuyển khoản | ||
| EUR | 26,521.77 | 26,789.67 | 27,977.31 |
| USD | 24,460.00 | 24,490.00 | 24,830.00 |
