Qu? táo tàu ít calo nh?ng giàu ch?t x?, vitamin và khoáng ch?t. ???c s? d?ng trong ?ông y v?i tác d?ng an th?n, l?i huy?t, ?i?u tr? các t́nh tr?ng nh? m?t ng? và lo l?ng.
Táo tàu hay ??i táo, h?ng táo (táo ??), toan táo (táo chua) là m?t loài cây thân g? nh? hay cây b?i v?i lá s?m r?ng. Ng??i ta cho r?ng nó có ngu?n g?c t? mi?n B?c và mi?n ?ông Trung Qu?c c?ng nh? bán ??o Tri?u Tiên, là khu v?c nó ?ă ???c tr?ng trên 4.000 n?m nh?ng hi?n nay ?ă du nh?p r?ng kh?p vào khu v?c Tây Nam Trung Qu?c, ?n ??, Nh?t B?n, Trung Á, Trung ?ông, Nam Âu, B?c Phi, Caribe, mi?n Nam B?c M? và mi?n B?c Nam M?.
Cây táo tàu có th? cao kho?ng 5 ? 12 m, v?i các lá xanh bóng, và ?ôi khi có gai. Các hoa nh?, màu tr?ng ho?c ánh l?c, qu? h́nh tr?ng, kích c? t? qu? ô liu, thu?c lo?i qu? h?ch. Qu? non có màu xanh l?c, v? tr?n bóng, có mùi v? t??ng t? nh? qu? táo tây, nh?ng khi nó già h?n th́ v? tr? nên s?m màu h?n ?? tr? thành màu ?? hay ?en ánh tía và v? nh?n nheo, trông t??ng t? nh? qu? chà là nh?. V́ th? trong m?t s? ngôn ng? n??c ngoài, nh? ti?ng Anh có tên g?i Chinese date (chà là Trung Qu?c). Trong qu? có m?t h?t c?ng. Qu? táo tàu ch?a ch?t nh?y, có tính ch?t làm d?u c? h?ng và n??c s?c táo tàu th??ng ???c dùng trong vi?c ?i?u tr? ch?ng ?au h?ng.
Táo tàu có th? ch?u ???c m?t kho?ng r?ng nhi?t ??, m?c dù nó c?n ph?i có mùa hè nóng b?c ?? t?o ra qu?. Nó ch?u ???c mùa ?ông khá l?nh và có th? s?ng ? nhi?t ?? xu?ng t?i -15 °C. ?i?u này cho phép táo tàu s?ng ???c trong các khu v?c sa m?c.
Qu? c?a táo tàu ???c s? d?ng trong y h?c truy?n th?ng c?a ng??i Trung Qu?c, Tri?u Tiên, Vi?t Nam.
Ngoài vi?c s? d?ng trong y h?c, táo tàu c?ng ???c dùng ?? làm m?t táo ho?c làm chè táo. Táo tàu ?ôi khi c?ng ???c b?o qu?n b?ng cách cho vào l? v?i r??u tr?ng, giúp gi? ???c h??ng v? lâu h?n, ??c bi?t là trong mùa ?ông. Ki?u b?o qu?n táo tàu này ???c g?i là táo ngâm r??u.
Qu? táo tàu ít calo nh?ng giàu ch?t x?, vitamin và khoáng ch?t.
Do hàm l??ng ch?t x? cao và l??ng calo th?p, táo tàu là m?t món ?n nh? tuy?t v?i và t?t cho s?c kh?e. Chúng ch?a m?t l??ng nh? m?t s? lo?i vitamin và khoáng ch?t nh?ng ??c bi?t giàu vitamin C, m?t lo?i vitamin quan tr?ng có ??c tính ch?ng oxy hóa và t?ng c??ng s?c kh?e h? mi?n d?ch.
Táo tàu c?ng ch?a m?t l??ng kali ? m?c ?? h?p lư, ?óng vai tṛ quan tr?ng trong vi?c ki?m soát s? phát tri?n c?a c? b?p và cân b?ng ?i?n gi?i. Ngoài ra, qu? táo tàu c̣n ch?a carbohydrate ? d?ng ???ng t? nhiên, giúp cung c?p n?ng l??ng cho c? th? c?a chúng ta.
Tuy nhiên, qu? táo tàu khô ? c?ng gi?ng nh? nhi?u lo?i trái cây khô khác, th??ng ???c ?n và s? d?ng ?? n?u ?n ? nhi?u n?i trên th? gi?i, có l??ng ???ng và calo cao h?n nhi?u so v?i trái cây t??i. Trong quá tŕnh s?y, ???ng trong trái cây tr? nên cô ??c, h?n th? n?a, các nhà s?n xu?t c̣n có th? thêm ???ng b? sung trong quá tŕnh ch? bi?n.
Hàm l??ng ch?t ch?ng oxy hóa cao: táo tàu r?t giàu m?t s? h?p ch?t ch?ng oxy hóa, ch? y?u là flavonoid, polysaccharide và axit triterpenic. Chúng c?ng ch?a hàm l??ng cao vitamin C, có kh? n?ng ho?t ??ng nh? m?t ch?t ch?ng oxy hóa.
Ch?t ch?ng oxy hóa là nh?ng h?p ch?t có th? ng?n ng?a và ??o ng??c thi?t h?i do các g?c t? do d? th?a gây ra. Tác h?i c?a các g?c t? do ???c cho là nguyên nhân chính gây ra m?t s? b?nh m?n tính, bao g?m b?nh ti?u ???ng lo?i 2, b?nh tim và m?t s? b?nh ung th?.
Có th? c?i thi?n gi?c ng? và ch?c n?ng năo: qu? táo tàu trong l?nh v?c y h?c c? truy?n th??ng ???c kê ??n cho nh?ng b?nh nhân m?t ng? ho?c r?i lo?n lo âu. H?n n?a, các nghiên c?u trên ??ng v?t và trong ?ng nghi?m ?ă ch? ra r?ng nó có th? c?i thi?n trí nh? và giúp b?o v? các t? bào năo tráng kh?i các t?n th??ng gây ra b?i các h?p ch?t phá h?y th?n kinh.
C?i thi?n s?c kh?e h? tiêu hóa, h? tr? gi?m táo bón: hàm l??ng ch?t x? cao trong qu? táo tàu có tác d?ng ?i?u ch?nh nhu ??ng ru?t, giúp th?c ?n tiêu hóa nhanh h?n, c?i thi?n s?c kh?e cho h? tiêu hóa. ??ng th?i, ?n táo tàu m?i ngày c̣n gi?m nguy c? táo bón hi?u qu?.
H?n n?a, chi?t xu?t t? táo tàu có th? giúp t?ng c??ng niêm m?c d? dày và ru?t, gi?m nguy c? b? t?n th??ng do loét, t?n th??ng và vi khu?n có h?i có th? c? trú trong ru?t c?a chúng ta. Cu?i cùng, ch?t x? trong táo tàu có th? dùng làm th?c ?n cho vi khu?n có l?i trong ???ng ru?t, cho phép chúng phát tri?n và tiêu di?t nh?ng vi khu?n có h?i.
C?i thi?n l?u thông và làm s?ch máu: l??ng s?t và ph?t pho d?i dào trong qu? táo tàu giúp h́nh thành t? bào h?ng c?u và h? tr? quá tŕnh l?u thông máu. Ngoài ra, táo tàu c̣n ch?a các h?p ch?t nh? saponin, ancaloit và triterpenoid có công d?ng thanh l?c, lo?i b? các ch?t ??c h?i ra kh?i máu.
Qu? táo tàu nh? và ng?t. Khi s?y khô, chúng có k?t c?u dai và h??ng v? t??ng t? nh? qu? chà là. Khi chín, nh?ng lo?i trái cây này có v? ng?t, gi?ng nh? táo và có th? ???c ?n nh? m?t món ?n nh? b? d??ng. Chúng ch?a m?t cái l? v?i hai h?t, c?n ???c lo?i b? tr??c khi ?n.
N??c ép táo tàu khô c?ng th??ng ???c bán ?? dùng làm món tráng mi?ng ho?c ?n nh? k?o, ??c bi?t là ? châu Á. Tuy nhiên, b?n hăy ghi nh? r?ng trái cây khô có hàm l??ng calo cao h?n trái cây t??i. Ngoài ra, chúng là m?t ngu?n t?p trung ???ng, v́ v?y b?n nên h?n ch? chúng trong ch? ?? ?n u?ng c?a ḿnh.
Táo tàu ch?ng v?i t? y?n ch?a m?t ng?, ch?ng suy nh??c c? th?, long ??m: ngâm t? y?n v?i táo tàu vào n??c cho n? m?m, h?t sen h?m nh?. Khi h?t sen chín, v?t ra, cho vào m?t cái tô sành l?n cùng v?i 5 lát g?ng t??i, táo tàu, t? y?n và ???ng phèn, ?em h?p cách th?y 20 phút.
Táo tàu giúp d? ng?: l?y 14 qu? táo tàu ?en ?em n?u chung v?i 210g long nhăn nh? n?u chè. U?ng n??c và ?n c? cái.
Nh?ng ng??i ?ang dùng thu?c ch?ng tr?m c?m venlafaxine ho?c các ch?t ?c ch? tái h?p thu serotonin-norepinephrine khác (SSNRI) nên tránh ?n táo tàu, v́ nó có th? t??ng tác v?i nh?ng lo?i thu?c này.
Không nên ?n nhi?u táo tàu t??i v́ có th? gây ra nhi?u tác d?ng ph? ? ???ng tiêu hóa nh? khó tiêu, t?ng ti?t d?ch v? d? dày, ch??ng b?ng, m?t cân b?ng ng? t?ng. C?ng không nên ?n táo tàu t??i khi b?ng ?ang ?ói.
S? d?ng táo tàu có ngu?n g?c an toàn, xu?t x? rơ ràng.
Ng??i b? béo ph́, ???ng huy?t cao, ??y h?i, ch??ng b?ng, n?i m?n, l? ng?a ngoài da nên th?n tr?ng khi s? d?ng táo tàu.
V? táo tàu khô c?ng nên khó tiêu hóa. C?n nhai k? tr??c khi nu?t.
Táo tàu k? v?i nguyên sâm, b?ch vi. Không s? d?ng các d??c li?u này cùng lúc
Không dùng táo tào cho các tr??ng h?p sau: có b? kh?i ? vùng ng?c, ?au d? dày do khí b?, ?au b?ng do giun, d? ?ng v?i thành ph?n c?a táo tàu.
|
S?n ph?m Tri?u ??ng/l??ng |
Giá mua | Giá bán |
|---|---|---|
| Vàng SJC 1L, 10L, 1KG | 162.000 | 165.000 |
| N? trang 99,99% | 159.800 | 163.300 |
| Ngo?i T? | Giá mua | Giá bán | |
|---|---|---|---|
| Ti?n m?t | Chuy?n kho?n | ||
| EUR | 30,113.86 | 30,418.04 | 31,701.39 |
| USD | 26,099.00 | 26,129.00 | 26,379.00 |
