?ă t? lâu, bia r??u là th?c u?ng quen thu?c ???c s? d?ng trong các b?a ti?c, cu?c vui. M?t s? ng??i s? d?ng bia r??u lúc bu?n, lúc stress, lúc suy ngh?. V?y làm ǵ ?? giúp gi?i bia r??u nhanh chóng trong tr??ng h?p u?ng nhi?u?
Bia ch?a kho?ng 3,5-5,5% c?n, là m?t lo?i th?c u?ng khá giàu dinh d??ng. Ngoài vi?c cung c?p m?t l??ng calori khá l?n, trong bia c̣n ch?a kho?ng 17 lo?i acid amin (ch?t ??m) và m?t h? men khá phong phú, nh?t là men tiêu tinh b?t Amylase. Bia ch?a nhi?u CO2 nên có tính gi?i khát tri?t ?? khi u?ng.
R??u vang ???c s?n xu?t b?ng quá tŕnh lên men trái cây t? nhiên không qua ch?ng c?t, có 12-15% c?n. M?t ly vang tr?ng ho?c ?? kho?ng 170ml có 120-128 kcal.
R??u mùi (r??u h??ng) là lo?i r??u ???c pha ch? t? th?c u?ng có c?n ch?ng c?t, sau ?ó thêm m?t s? h??ng v? t? trái cây, th?o d??c, gia v?, hoa? và ch?t t?o v? ng?t cho r??u mùi. R??u mùi ch? y?u có n?ng ?? c?n kho?ng 15 ? 30%.
R??u n?ng, r??u tr?ng là r??u qua ch?ng c?t và tinh ch? có ?? c?n r?t cao ??n 45% nên c? th? ch? có th? ti?p nh?n m?t l??ng có h?n, giá tr? b? d??ng kém.
Ch? có khi u?ng ?i?u ?? v?i s? l??ng v?a ph?i (1 lon bia 330ml hay 1 chai bia 350ml/ngày; ho?c 1 ly vang 150ml/ngày; ho?c 1 ng?m r??u n?ng 30ml/ngày) v?i nh?ng ng??i có s?c kh?e b́nh th??ng.
Bia r??u kích thích tiêu hóa, ?n u?ng ngon mi?ng, t?ng ?i?u ki?n b? d??ng.
Làm t?ng nh?p tim, t?ng s?c co bóp c? tim làm t?ng l?u thông máu. Gi?m nguy c? m?c b?nh tim.
R??u bia v?a ?? có th? giúp gi?m nguy c? b?nh tim m?ch do làm t?ng HDL cholesterol t?t cho thành m?ch máu (khác LDL cholesterol làm x? c?ng m?ch máu).
R??u bia v?a giúp tinh th?n tr? nên ph?n ch?n, t?nh táo, c̣n có tác d?ng làm d?u b?t c?ng th?ng, làm tinh th?n thanh th?n h?n, ng? ngon.
Bia có ch?a m?t ch?t ch?ng oxy hóa quan tr?ng g?i là xanthohumol. Xanthohumol có tính ch?ng ung th? m?nh m?, giúp ch?ng l?i các enzyme gây ung th? trong c? th?.
Bia có ch?a l??ng silicon t?t, m?t y?u t? có liên quan ??n s?c kh?e x??ng.
U?ng bia r??u nhi?u là khi u?ng nhi?u h?n ?m?c ?? v?a ph?i? ??i v?i n? và h?n 2 l?n ?m?c ?? v?a ph?i? ??i v?i nam.
C?n có tác d?ng kích thích làm cho c? th? h?ng ph?n sau ?ó d?n ??n kích ??ng, b?o l?c, ?c ch? năo làm gi?m nh?p th?, nh?p tim, gi?m kh? n?ng c? ??ng chính xác, gi?m t?p trung chú ư, suy ngh? kém nhanh nh?y, ?
??i v?i nam gi?i, s? d?ng r??u bia trong th?i gian dài s? làm gi?m n?ng ?? testosterone, d?n t?i suy gi?m ch?c n?ng t́nh d?c, gây ??c cho tinh hoàn, làm t?n th??ng tinh trùng ho?c khi?n chúng suy y?u và không th? ch?y t?i tr?ng ???c, v́ th? mà ?nh h??ng t?i kh? n?ng sinh s?n.
R??u c?ng làm gi?m kh? n?ng sinh s?n c?a n? gi?i, dù cho ch? u?ng m?t l??ng nh?. S? d?ng r??u trong th?i gian dài c?ng làm ?nh h??ng t?i chu k? kinh nguy?t, th?m chí ng?ng r?ng tr?ng. Ph? n? u?ng r??u trong th?i gian dài khi?n t?ng nguy c? s?y thai h?n.
Ph? n? mang thai u?ng r??u có th? gây nh?ng ph?n ?ng b?t l?i cho bào thai, khi?m khuy?t c? th? ho?c ch?ng nhi?m ??c bào thai, ch?m phát tri?n tâm th?n và có v?n ?? v? hành vi.
S? d?ng r??u v?i n?ng ?? càng cao th́ s? tác ??ng t?i tim càng l?n, chúng khi?n cho các m?ch máu h?p ?i và t?ng áp l?c trong máu, bu?c tim ph?i ho?t ??ng nhi?u h?n b́nh th??ng, th?m chí là gây suy tim v?i nh?ng bi?u hi?n là khó th?, m?t m?i, phù chân và r?i lo?n nh?p tim.
Các cu?c nh?u say s?a c?ng làm gia t?ng nguy c? b? cao huy?t áp, ?ây là y?u t? nguy c? l?n c?a b?nh nh?i máu c? tim và ??t qu?.
U?ng nhi?u r??u bia trong th?i gian dài có th? d?n ??n viêm gan kèm theo các tri?u ch?ng nh? bu?n nôn, chán ?n, ?au b?ng, vàng da, s?t, ?ôi khi có r?i lo?n tâm th?n. Ng??i b?nh có th? ti?n tri?n thành x? gan trong 1 vài n?m n?u không ???c ?i?u ch?nh thói quen sinh ho?t và ?i?u tr? ?úng cách.
R??u là tác nhân gây ??c cho các t? bào th?n kinh. Nh?ng tri?u ch?ng kèm theo g?m có tê, ?au, ng?a ran và y?u c? ? t? chi, c?m giác b?t l?c, bu?n nôn, nôn, ói, tiêu ch?y, m?t ki?m soát bàng quang ho?c ru?t và táo bón.
R??u bia làm t?ng nguy c? m?c b?nh viêm loét d? dày - tá tràng: khi ???c ??a vào c? th?, d? dày chính là tr?m d?ng chân ??u tiên c?a c?n. Ch? trong ṿng 5 phút, có t?i 20% l??ng bia r??u l?p t?c khu?ch tán vào máu. Ph?n bia r??u c̣n l?i trong d? dày s? làm suy y?u ?i các bi?u mô có tác d?ng b?o v? d? dày. Chính v́ v?y mà nó làm t?ng nguy c? m?c ph?i các b?nh viêm nhi?m d? dày v?i nh?ng tri?u ch?ng ph? bi?n nh? viêm loét, ? nóng và ch?y máu.
U?ng nhi?u r??u bia s? khi?n l??ng c?n d? th?a tích t? l?i, sau nhi?u l?n nh? v?y d?n t?i các r?i lo?n trong quá tŕnh trao ??i ch?t và chuy?n hóa n?ng l??ng c?a c? th?, gây béo ph́, t?ng nguy c? m?c b?nh gút.
R??u có th? t??ng tác nguy hi?m v?i nhi?u lo?i thu?c nh? paracetamol, thu?c gi?m ?au, an th?n, ch?ng co gi?t.
Nh? v?y, vi?c s? d?ng r??u bia có l?i hay h?i là do ng??i s? d?ng, ch? b?n thân bia r??u là không x?u. N?u chúng ta không u?ng bia r??u th́ không c?n b?t ??u u?ng v́ v?n nh?n ???c nh?ng l?i ích t??ng t? t? ch? ?? ?n h?p lư và t?p th? d?c. Khi dùng r??u bia nên ng?ng ? m?c v?a ph?i, b? sung k?m và vitamin nhóm B, riêng v?i n? c?n u?ng thêm 600mcg acid folic m?i ngày v́ r??u ng?n c?n h?p thu.
??c tính c?a bia r??u có th? gây nên các t́nh tr?ng nguy hi?m c?p tính ho?c ng? ??c t? t? d?n ??n s? h? h?i c? quan c? th? do các thành ph?n c?a bia r??u gây nên. Cách t?t nh?t là chúng ta không nên s? d?ng r??u th??ng xuyên, l??ng nhi?u 1 lúc ho?c l?m d?ng r??u.
N?u không th? tránh t́nh hu?ng ph?i u?ng nhi?u r??u, chúng ta có th? áp d?ng m?t s? cách gi?i bia r??u ngay l?p t?c, ?? gi?m thi?u nh?ng tác h?i c?a bia r??u ??n s?c kh?e.
U?ng nhi?u n??c l?c: B? sung n??c ?? pḥng ng?a m?t n??c, gi?m n?ng ?? c?n trong máu. ?? gi?m t́nh tr?ng say, khi u?ng r??u bia chúng ta nên u?ng xen k? u?ng n??c l?c.
U?ng n??c m?t ong: M?t ong có tính ?m nên có tác d?ng gi?i r??u. Khu?y m?t ong v?i n??c ?m, cho thêm vài lát g?ng ho?c chanh t??i giúp gi?m c?n say hi?u qu?.
N??c mía: N??c mía r?t mát, giúp gi?i nhi?t, gi?i ??c và gi?i r??u hi?u qu?. L?u ư, ph??ng pháp này không ???c khuy?n khích v?i nh?ng b?nh nhân ?ang m?c b?nh v? huy?t áp hay ti?u ???ng. Nguyên nhân là do n??c mía có ch?a l??ng ???ng cao, có th? khi?n các tri?u ch?ng c?a b?nh thêm tr?m tr?ng.
Trà xanh: ?ây là lo?i th?c u?ng quen thu?c, mang l?i nhi?u l?i ích s?c kh?e và ???c r?t nhi?u ng??i yêu thích. Trong trà xanh có ch?a các ch?t ch?ng oxy hóa, acid tannic taric giúp lo?i b? ??c t?, ??ng th?i gi?m l??ng c?n trong c? th? m?t cách nhanh chóng và hi?u qu?. M?t c?c trà xanh ??c và ?m cùng v?i vài lát g?ng t??i s? giúp chúng ta t?nh táo và d? ch?u h?n r?t nhi?u.
N??c d?a t??i: N??c d?a t??i không ch? là m?t lo?i n??c gi?i khát mà c̣n có ch?a Natri, Kali và m?t s? khoáng ch?t quan tr?ng khác có tác d?ng nh? m?t lo?i n??c ?i?n gi?i t? nhiên giúp ng??i say r??u bù n??c, ?i?n gi?i và nhanh chóng l?y l?i s? t?nh táo.
B?t s?n dây: Là lo?i b?t có v? ng?t, mát. N??c b?t s?n dây là lo?i ?? u?ng gi?i khát v?i nhi?u tác d?ng cho s?c kh?e nh? thanh nhi?t, sinh tân d?ch, tr? phi?n nhi?t, thông ??i ti?u ti?n, làm ra m? hôi, gi?i ??c. V?i nh?ng ng??i ?ă u?ng r??u, bia, u?ng b?t s?n dây giúp gi?i r??u bia r?t t?t, làm gi?m các tri?u ch?ng khó ch?u sau khi u?ng r??u, bia. Cho kho?ng 2 th́a canh b?t s?n dây vào m?t c?c to n??c l?c, khu?y ??u cho b?t s?n dây tan h?t th́ cho thêm chút ???ng vào, khu?y ??u là có th? u?ng ???c.
?? t?ng thêm h??ng v? c?a ?? u?ng có th? v?t thêm n?a qu? chanh vào c?c b?t s?n, v?i ng??i thích u?ng l?nh có th? cho thêm chút ?á.
N??c chanh: chanh có v? chua, tính mát, có tác d?ng thanh nhi?t, kh?i nôn, tiêu th?c, sát trùng? M?t c?c n??c chanh ?m s? giúp gi?i r??u bia hi?u qu?. Ch? c?n l?y m?t c?c n??c ?m, v?t chanh vào, thêm vài lát g?ng và m?t chút m?t ong là s? có ly n??c th?m ngon.
N??c g?ng: G?ng có tính ?m nóng, ngoài công d?ng gi?m ?au b?ng, ch?ng say xe, giúp tinh th?n tho?i mái và giúp m?ch máu l?u thông d? dàng nên có tác d?ng gi?i bia, r??u. Ch? c?n chu?n b? m?t c? g?ng t??i, thái lát, ?un sôi v?i n??c kho?ng 10 phút là có th? u?ng. Có th? cho thêm chút m?t ong vào n??c g?ng ?un sôi ?? ?? u?ng thêm ngon h?n.
?n nhi?u d?a h?u, quưt, d?a: Sau khi u?ng r??u bia chúng ta có th? ?n ho?c ép d?a h?u, quưt, d?a l?y n??c u?ng s? gi?m say r?t nhanh.
N??c m??p ??ng: Lo?i n??c u?ng này tuy h?i khó u?ng nh?ng l?i r?t t?t cho s?c kh?e, ??c bi?t là tác d?ng gi?i ??c gan và gi?i r??u hi?u qu?.
N??c ép/sinh t? cà chua (chín): là m?t trong nh?ng lo?i th?c u?ng giúp gi?i r??u bia nhanh chóng, có hi?u qu? t?c th́, ??c bi?t th?c ph?m này c?ng có kh? n?ng gi?i ??c h?u hi?u.
Cháo: Cháo tr?ng loăng khi c̣n nóng s? giúp toát m? hôi, giúp làm gi?m n?ng ?? c?n trong máu và giúp làm d?u d? dày.
Súp rau c?, canh nóng: Cho ng??i say r??u ?n các lo?i súp, canh nóng nh? canh giá ??, canh kh? qua th?t n?c c?ng là m?t cách mau chóng gi?i r??u, tránh h? ???ng huy?t, làm d?u c?n nôn nao trong d? dày.
Ph? gà, tr?ng gà: Trong tr?ng gà và th?t gà có hàm l??ng l?n acid amin L-cysteine s? giúp lo?i b? các aldehyde t?n t?i ? trong gan, giúp gan gi?i ??c r??u.
Chu?i: Khi u?ng nhi?u r??u bia c? th? d? b? m?t n??c và các ch?t ?i?n gi?i. Chu?i có nhi?u kali - m?t trong nh?ng ch?t ?i?n gi?i b? m?t khi u?ng r??u. Ng??i say r??u có th? ?n li?n 3-5 qu? chu?i ?? b? sung ch?t ?i?n gi?i quan tr?ng cho c? th?.
S? d?ng thu?c gi?i r??u: thu?c gi?i r??u th?c ch?t là các lo?i th?c ph?m ch?c n?ng v?i thành ph?n ch? y?u g?m ???ng glucose, vitamin B1, B6, PP, acid glutamic, acid fumaric, acid succinic, các h?p ch?t có tác d?ng b?o v? gan?
Hi?n nay trên th? tr??ng có r?t nhi?u lo?i thu?c gi?i r??u v?i nhi?u d?ng bào ch? khác nhau nh? d?ng viên, d?ng n??c l?ng, c?m... Các lo?i thu?c gi?i r??u có tác d?ng h? tr? chuy?n hóa r??u thành nh?ng ch?t không gây ??c nh? CO2 và n??c, h?n ch? ???c ph?n nào s? h́nh thành acetaldehyd và ?ào th?i nó ra kh?i c? th?. B?i khi r??u ?i vào c? th? s? phân b? ??n các t? bào và chuy?n hóa thành acetaldehyd. Ch?t này gây ra các bi?u hi?n say r??u, ng? ??c r??u.
