Cách Làm G?i Cá H?i Tôm S?ng S?t Thái

S? t??i mát ??n t? các h??ng v? t??i s?ng nh? tôm, cá h?i, hành tím, cà chua k?t h?p v?i v? m?n mà c?a n??c m?m và chua thanh c?a chanh, g?i cá h?i tôm s?ng s?t Thái là món ?n làm b?ng sáng v? giác, th? giác, ??n gi?n d? làm nh?ng không kém ph?n h?p d?n.

Nguyên Li?u

✔ Cá h?i phile: 200g	✔ Tôm sú: 10 con
✔ Chanh: 3 trái	✔ ?t hi?m ??: 5 trái
✔ Hành tím: 2 c? (l?n)	✔ T?i: 3 tép (l?n)
✔ Cà chua b?: 10 trái	✔ Ngò gai: 30g
✔ Soda: 1 lon	✔ ???ng th?t n?t: 45g
✔ N??c m?m cá Thái: 2 mu?ng canh	✔ N??c m?m: 1.5 mu?ng canh (Chinsu, Nam Ng?...)
✔ Chày, c?i ?? tr?n

Cách th?c hi?n

B??c 1: S? ch? nguyên li?u

∘ Cá h?i phile r?a s?ch, l?n b? ph?n da cá sau ?ó c?t lát v?a ?n.

∘ Tôm sú b? ph?n ??u, l?t b? v?, l?y ???ng ch? l?ng r?i ngâm tôm vào tô ?á ??p nh?.

∘ Chanh v?t l?y n??c c?t, gi? 2 lát v? c?t làm 5-6 ?? cho vào tr?n chung v?i các nguyên li?u.

∘ Cà chua bi c?t ?ôi, có th? thay th? b?ng cà chua th??ng và c?t nh? v?a ?n.

∘ Hành tím b? v?, c?t múi cau.

∘ Ngò gai c?t khúc.

∘ T?i bóc v?.

B??c 2: Làm l?nh cá h?i và tôm

∘ Cho cá h?i vào tô ?á ??ng tôm, r??i vào 1/2 lon soda sau ?ó tr?n ??u lên. Cá h?i và tôm s? mát l?nh, tôm s? ???c giòn h?n.

∘ Tr?n ??u kho?ng 30 giây r?i v?t ra d?a.

B??c 3: Làm g?i cá h?i tôm s?ng s?t Thái

∘ Cho 3 tép t?i và 5 trái ?t hi?m vào c?i giã nh?.

∘ Ti?p ??n, cho gia v? vào c?i v?i: 45g ???ng th?t n?t, 2 mu?ng canh n??c m?m cá Thái, 1.5 mu?ng canh n??c m?m, 2 mu?ng canh n??c c?t chanh, tr?n ??u.

∘ Sau ?ó, cho ti?p hành tím, ngò gai, cà chua bi, v? chanh vào tr?n ti?p.

∘ R?i ti?p t?c cho tôm cùng cá h?i vào ??o ??u. N?u b?n không có c?i l?n thì có th? cho ra tô l?n ?? ??o nhé.

B??c 4: Th??ng th?c

∘ Cho t?t c? h?n h?p ?ã tr?n ? trên ra d?a, trang trí tùy s? thích.

∘ Món này thích h?p làm m?i nh?m ? nh?ng b?a ti?c t? t?p v?i b?n bè và ng??i thân.

L?u ý

∘ Nêm n?m gia v? ng?t m?n theo kh?u v? m?i ng??i.

∘ N?u không có n??c m?m cá Thái thì b?n có th? s? d?ng hoàn toàn b?ng n??c m?m Vi?t Nam (Nam Ng?, Chinsu?)