S? t??i mát ??n t? các h??ng v? t??i s?ng nh? tôm, cá h?i, hành tím, cà chua k?t h?p v?i v? m?n mà c?a n??c m?m và chua thanh c?a chanh, g?i cá h?i tôm s?ng s?t Thái là món ?n làm b?ng sáng v? giác, th? giác, ??n gi?n d? làm nh?ng không kém ph?n h?p d?n.
∘ Cá h?i phile r?a s?ch, l?n b? ph?n da cá sau ?ó c?t lát v?a ?n.
∘ Tôm sú b? ph?n ??u, l?t b? v?, l?y ???ng ch? l?ng r?i ngâm tôm vào tô ?á ??p nh?.
∘ Chanh v?t l?y n??c c?t, gi? 2 lát v? c?t làm 5-6 ?? cho vào tr?n chung v?i các nguyên li?u.
∘ Cà chua bi c?t ?ôi, có th? thay th? b?ng cà chua th??ng và c?t nh? v?a ?n.
∘ Hành tím b? v?, c?t múi cau.
∘ Ng̣ gai c?t khúc.
∘ T?i bóc v?.
∘ Cho cá h?i vào tô ?á ??ng tôm, r??i vào 1/2 lon soda sau ?ó tr?n ??u lên. Cá h?i và tôm s? mát l?nh, tôm s? ???c gịn h?n.
∘ Tr?n ??u kho?ng 30 giây r?i v?t ra d?a.
∘ Cho 3 tép t?i và 5 trái ?t hi?m vào c?i giă nh?.
∘ Ti?p ??n, cho gia v? vào c?i v?i: 45g ???ng th?t n?t, 2 mu?ng canh n??c m?m cá Thái, 1.5 mu?ng canh n??c m?m, 2 mu?ng canh n??c c?t chanh, tr?n ??u.
∘ Sau ?ó, cho ti?p hành tím, ng̣ gai, cà chua bi, v? chanh vào tr?n ti?p.
∘ R?i ti?p t?c cho tôm cùng cá h?i vào ??o ??u. N?u b?n không có c?i l?n th́ có th? cho ra tô l?n ?? ??o nhé.
∘ Cho t?t c? h?n h?p ?ă tr?n ? trên ra d?a, trang trí tùy s? thích.
∘ Món này thích h?p làm m?i nh?m ? nh?ng b?a ti?c t? t?p v?i b?n bè và ng??i thân.
∘ Nêm n?m gia v? ng?t m?n theo kh?u v? m?i ng??i.
∘ N?u không có n??c m?m cá Thái th́ b?n có th? s? d?ng hoàn toàn b?ng n??c m?m Vi?t Nam (Nam Ng?, Chinsu?)
